Cholesterol | ഹൃദയാഘാത സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന എണ്ണ ഏതാണ്? ഹൃദ്രോഗ വിദഗ്ധന്റെ ഞെട്ടിക്കുന്ന വെളിപ്പെടുത്തൽ!

ന്യൂഡൽഹി: (KasargodVartha) ഇന്നത്തെ കാലത്ത്, ചെറുപ്പക്കാർക്കിടയിൽ പോലും ഹൃദയാഘാത കേസുകൾ വർധിച്ചു വരുന്നത് ആശങ്കാജനകമാണ്. ഹൃദയാഘാതത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകളിൽ എപ്പോഴും ഉയർന്നുവരുന്ന ഒരു വിഷയമാണ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ പങ്ക്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രശസ്ത കാർഡിയോതോറാസിക് സർജനായ ഡോ. നരേഷ് ത്രെഹാൻ എൻഡിടിവിക്ക് നൽകിയ അഭിമുഖം ശ്രദ്ധേയമാകുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ഉത്തമമായ പാചക എണ്ണയെക്കുറിച്ചും അദ്ദേഹം വിശദീകരിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ: ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഘടകം

കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒരു ഘടകമാണെന്ന് ഡോ. ത്രെഹാൻ അടിവരയിടുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം സ്വയം കൊളസ്ട്രോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ദോഷകരമല്ല; മറിച്ച്, അതിന്റെ അളവ് അമിതമാകുമ്പോളാണ് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. മുൻകാലങ്ങളിൽ, നാം കഴിക്കുന്ന കൊഴുപ്പാണ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമെന്ന് വിശ്വസിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ, ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കൊളസ്ട്രോളിനെ ശരിയായ രീതിയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിനെ ആശ്രയിച്ചാണ് കാര്യങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നതെന്ന് അദ്ദേഹം വിശദീകരിക്കുന്നു. 

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വളരെ ഉയർന്ന നിലയിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ അത് ഒരു പ്രശ്നമേയല്ല. നമ്മുടെ ശരീരം തന്നെ കൊളസ്ട്രോൾ നിർമ്മിക്കുകയും അത് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിലൂടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, മഞ്ഞ വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം വെള്ള വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് താരതമ്യേന നല്ലതാണ്, കാരണം അത് അധികം സംസ്കരിക്കാത്തതാണ്.

എണ്ണയുടെ പ്രാധാന്യവും ദോഷകരമായ എണ്ണകളും

ശരീരത്തിന് എണ്ണയും അത്യാവശ്യമാണെന്ന് ഡോക്ടർ ത്രെഹാൻ പറയുന്നു. എന്നാൽ, ഹൈഡ്രോജനേറ്റഡ് ഓയിൽ, അതായത് വനസ്പതി നെയ്യ്, ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഹാനികരമാണ്. ഇത് ധമനികളിൽ തടസ്സങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ധമനികളിലെ തടസ്സം എന്നാൽ ധമനികളുടെ ഉൾഭാഗത്ത് പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടി രക്തയോട്ടം കുറയുന്ന അവസ്ഥയാണ്. ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തിനോ പക്ഷാഘാതത്തിനോ കാരണമാകുന്ന ഒരു ഗുരുതരമായ അവസ്ഥയാണ്. 

ദ്രാവക രൂപത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഖര രൂപത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ നല്ലതാണെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കാരണം, ദ്രാവക രൂപത്തിലുള്ള എണ്ണയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും ഖര രൂപത്തിലുള്ള എണ്ണയിൽ പോളിസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾക്ക് ഹൃദയാഘാതം വരാനുള്ള സാധ്യത ഏറ്റവും കുറവാണെന്ന് ഡോ. നരേഷ് ത്രെഹാൻ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രധാനമായും ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാലാണ് ഈ എണ്ണ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഒലിവ് ഓയിലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.

പാചക എണ്ണ: ആറുമാസത്തിലൊരിക്കൽ മാറ്റുക

ഒലിവ് ഓയിലിന് താരതമ്യേന വില കൂടുതലായതിനാൽ എല്ലാവർക്കും അത് താങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞെന്ന് വരില്ല. അതിനാൽ, ആളുകൾ ഓരോ ആറുമാസത്തിലും അവരുടെ പാചക എണ്ണ മാറ്റണമെന്ന് ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവർ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, തവിടെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് എണ്ണ എന്നിവയിലേതാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിലും ഈ ഉപദേശം ബാധകമാണ്. എല്ലാ എണ്ണയിലും ചില പോരായ്മകളുണ്ടാകാം, കൂടാതെ അവയിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിഷാംശങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുമുണ്ട്. എണ്ണകൾ മാറി മാറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു പ്രത്യേക എണ്ണയുടെ ദോഷഫലങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ അധികമായി ഏൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കും.

കശ്മീരിലും ബംഗാളിലും പേസ്മേക്കർ ആവശ്യകത കൂടുന്നതിന്റെ കാരണം

കശ്മീരിലും ബംഗാളിലുമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് പേസ്മേക്കർ ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്ന് ഡോ. ത്രെഹാൻ ഒരു നിരീക്ഷണം പങ്കുവെക്കുന്നു. വർഷങ്ങളായി ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ കടുക് എണ്ണ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് ഒരു കാരണമായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കപ്പെടുന്നത്. കടുക് എണ്ണയിലെ ചില വിഷാംശങ്ങൾ ഹൃദയത്തിലെ ഞരമ്പുകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന ഒരു പഠനം നിലവിലുണ്ട്. ഇതിന് നേരിട്ടുള്ള ശാസ്ത്രീയമായ തെളിവുകളില്ലെങ്കിലും ഇതൊരു പ്രധാന നിരീക്ഷണമാണ്. 

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിലെ വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ അറിവിനു വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു തരത്തിലും വൈദ്യോപദേശത്തിന് പകരമല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ അറിയുവാനും ഉപദേശങ്ങൾ തേടാനും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിദഗ്ദ്ധ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

ഈ വാർത്തയെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക.

Renowned cardiologist Dr. Naresh Trehan warns about the dangers of hydrogenated oils like Vanaspati ghee, which can cause arterial blockages leading to heart attacks. He emphasizes the importance of using liquid oils over solid fats and suggests that the Mediterranean diet, rich in olive oil, is the best for heart health. He also advises changing cooking oils every six months and notes a possible link between high mustard oil consumption and increased pacemaker needs in Kashmir and Bengal.

#HeartAttack #Cholesterol #CookingOil #DrNareshTrehan #HeartHealth #MediterraneanDiet